No.070 かぼちゃプリン
- カロリー:約128/1個kcal
レシピ考案者のコメント
芋ようかんに続く裏ごしデザート第2弾!アナログな私らしいレシピがまた増えました。夜中にひらめいて作ったわりにはおいしいかもです。かぼちゃのもったりした食感が気になる方は、もう少しレモン汁を増やしてみてください。材料
- かぼちゃ 200g
- はぐくみヤギミルク(または牛乳) 400cc
- はちみつ 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- ゼラチン 5g + 水(80℃くらいの湯) 50cc
- マヌカハニー 小さじ1/2
※上記材料は2kgのチワワの1食分になります。
作り方
-
1 切る
かぼちゃは乱切りにし、レンジで軟らかくする。(500Wで約8分) -
2 固める
1を裏漉しし、ミルク、はちみつ、レモン汁、ふやかしたゼラチンを順に入れ、型に流して冷やし固める。 -
3 かける
固まったら、マヌカハニーを数滴の水で溶き、カラメルソース風にかける。