No.029 かぼちゃコロコロクッキー
- カロリー:約10/個kcal
レシピ考案者のコメント
粉類はさっくりと混ぜ、粉気が残るくらいでかまいません。混ぜすぎるとベタベタして、まるめにくくなります。かぼちゃの種はリノール酸を多く含むので、面倒でなければ炒って刻んで生地に混ぜると、より栄養価の高いおやつになります。材料
- かぼちゃ 30g
- 卵黄 1ヶ
- 蜂蜜 大さじ1
- レモン汁 小さじ1
- レモン皮 少々
- オリーブオイル 大さじ2
- 薄力粉 50g
- 全粒粉 25g
- コーンスターチ 25g
※上記材料は2kgのチワワの1食分になります。
作り方
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1 下準備
薄力粉、全粒粉、コーンスターチを混ぜ、よくふるう。 -
2 混ぜる
かぼちゃを皮ごとすりおろし、卵黄、蜂蜜、レモン汁、レモン皮をすり混ぜる。混ざったら、オリーブオイルを少しずつ混ぜていく。 -
3 丸める
1にふるっておいた粉類をさっくり混ぜ、5gサイズに丸める。 -
4 焼く
180℃のオーブンで15~18分焼く。