No.079 豚肉と切り干し大根の煮物
- カロリー:約95kcal
レシピ考案者のコメント
切り干し大根って煮物が一般的な使い方ですが、焼きそばに入れるのもおすすめです。ボリューム&栄養価もアップですよ。乾物をおいしく感じるようになるなんて、大人になったものです‥。材料
- 豚もも肉 30
- 厚揚げ 10g
- ニンジン 5g
- 切り干し大根 2g
- だし汁 適量
- ゴマ油 小さじ1/2
※上記材料は2kgのチワワの1食分になります。
作り方
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1 準備する
切り干し大根は水に15分ほどつけもどす。厚揚げは熱湯の中にくぐらせて油抜きをする。ニンジンは薄くスライス。 -
2 炒める
フライパンに油を熱し、豚肉、厚揚げ、ニンジン、切り干し大根を順に炒める。 -
3 煮込む
2にだし汁を加えて煮込む。