No.154 ゴーヤーの肉詰め
- 調理時間:約15分
- カロリー:約110kcal
レシピ考案者のコメント
ゴーヤレシピ第3弾。今回は見た目も夏っぽく作ってみました。 ラップかアルミ箔の上にゴーヤーを並べ種を詰めるときれいに作れます。種に水分が多いとべちゃっとなるので、卵の量は見た目で増減してください。作り方
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1 切る
ゴーヤーは中をくり抜き、2cm厚さに切り水にさらす。 -
2 混ぜる
肉、レンコンのみじん切り、卵を混ぜ、種を作る。 -
3 焼く
1の水気をふき表面に小麦粉をまぶし②を詰め、オイルを熱したフライパンで両面を焼く。