No.326 イサキのポテトコロッケ風
- 調理時間：30分
- カロリー：280kcal
レシピ考案者のコメント
春キャベツ、イサキを使って、食欲が増す時期に与えやすい低カロリーなコロッケを作ってみました。パン粉は焼いてまぶすだけ、イサキもタンパク質はたっぷりで低脂肪なので、カロリーを抑えつつたっぷり食べられるレシピです。
野菜＆フルーツにもベリー類が入ってますが、手に入りやすい時期ですので、新鮮ないちごも食べられるといいですね。
材料
- ・ビオリオーブ 野菜＆フルーツ・ペースト 1/2袋
- ・イサキ 60g
- ・じゃがいも 60g
- ・豚肉 30g
- ・春キャベツ 20g
- ・パン粉 10g
- ・低塩にぼし いわし 2
- ・オリーブオイル 小さじ1/2
- ・いちご 1個
※上記は体重4kg成犬の一日のカロリー相当量です。適量を与えてください。
作り方
-
1 準備
イサキは骨を取り除いておく。 -
2 切る
キャベツは千切り、イサキと豚肉は粗みじん切り、じゃがいもは1cm角くらいに切る。
※仕上げ用にいちごを食べやすい大きさに切っておいてください。 -
3 茹でる
小鍋にキャベツ（仕上げ用に少し残す）、イサキ、豚肉、じゃがいもを入れる。
材料が浸かるていどの少な目に水を入れ火をつける。
沸騰したら灰汁をとり、火を弱くする。
じゃがいもが柔らかくなったら、水気がなくなるまで加熱してから火を止める。 -
4 焼く
ビニール袋にパン粉とオイルを入れ、オイルがなじむようにもむ。
アルミホイルに薄く並べてトースターで軽く焼く。
※すぐに焼けるので目を離さないでください。
③をまるめた上にパン粉をまぶしたらコロッケ風の出来上がり。
野菜＆フルーツと生キャベツ、いちごを添える。
