No.157 サンマのさっぱり焼き
- 調理時間:10分
- カロリー:95kcal
レシピ考案者のコメント
焼きサンマに、大根おろしとかぼすが付いているのには理由があります。 生の大根に含まれる消化酵素はサンマの消化を助け、かぼすに含まれているクエン酸はカルシウムなどのミネラルの吸収を高めてくれます。今回はかぼすの代わりにりんご酢にしました。作り方
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1 焼く
サンマの両面を焼く。※骨にご注意ください。 -
2 かける
1の全体にりんご酢をかける。 -
3 添える
大根おろしを添える。