No.327 鶏せせりと彩野菜炒め
- 調理時間：20分
- カロリー：220kcal
レシピ考案者のコメント
オイルで炒めると甘さが増したべやすい野菜たちを骨まで食べやすい鶏せせりと合わせました。鶏せせりは旨味たっぷり、その分、ミネラルや脂質も多いので、豆腐で調整をしました。写真を撮るために崩れにくい鍋豆腐を使いましたが、好みの豆腐で作ってください。ダイエットが不要な場合は、炊いた白米を大さじ３（70kcal分プラス）するといいでしょう。
材料
- ・無薬飼育鶏 かぶりつき 60g
- ・ビーツスライス 1枚
- ・豆腐（鍋豆腐使用） 50g
- ・黄パプリカ 20g
- ・ズッキーニ 20g
- ・トマト 20g
- ・ナス 10g
- ・オクラ １本
- ・オリーブオイル 小さじ１
※上記は体重4kg成犬の一日のカロリー相当量です。適量を与えてください。
作り方
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1 準備
ビーツスライスはあらかじめお湯に浸して戻し、5㎜角くらいに切ります。
鶏せせりは、食べやすい用に割きます。 -
2 茹でる
豆腐とオクラは火を通しておきます。
（オクラは火を通した方が繊維が柔らかくなり粘りが出やすいため） -
3 切る
野菜を切ります。
好み（食べやすさ）によって大きさはアレンジしてください。
②も冷めたら切ります。 -
4 炒める
フライパンにオイルをひいて③を炒めます。
すべての材料を器に盛ったら出来上がり。
