No.191 鶏肉とアスパラの豆乳グラタン
- 調理時間:約20分
- カロリー:110kcal
レシピ考案者のコメント
今回は小麦粉もバターも使わないグラタンです。ジャガイモは水に浸さず、出てくるでんぷんをとろみ代わりにしました。 食材を薄切りにすれば、すぐに火が通るのでさらに時短調理になります。お試しください。材料
- 鶏ひき肉 30g
- アスパラガス 1本
- ジャガイモ 20g
- 水 1/2カップ
- 豆乳 1/2カップ
- 片栗粉 小さじ1
- ドットわんチーズキューブ 3個
※上記材料はグラタン皿(12㎝×9㎝×3㎝)1皿目安になります。
作り方
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1 切る
食材を一口大に切る。 -
2 煮る
鍋に水、鶏肉、アスパラガス、ジャガイモを入れて5分ほど煮、豆乳で溶いた片栗粉を混ぜ、とろみをつける。 -
3 焼く
耐熱皿に②を入れ、オーブンのグラタンキーかトースターで10~15分焼く。仕上げにチーズを指でつぶしてかける。