No.132 鶏肉と栗の中華煮
- 調理時間:約10分
- カロリー:約100kcal
レシピ考案者のコメント
"栗むき器"なるものをゲット!栗ごはんにモンブラン~と夢膨らむ中、いきなり指を切り、やる気喪失・・・ 「2、3個むいていただくとコツがつかめます!」との説明があり。なぁーにぃー!? 1個もむけなかった私はどうすればいいんだー・・・と己の不器用さを恨みます。みなさまも刃の取り扱いには気をつけてくださいね。材料
- 鶏もも肉 30g
- 栗 10g
- ニンジン 10g
- ピーマン 10g
- シイタケ 5g
- ニンニク 2g
- ゴマ油 小さじ1/2g
- 片栗粉 小さじ1
- 水 適量
※上記材料は2kgのチワワの1食分になります。
作り方
-
1 きる
栗は皮をむく。ニンニクはみじん切りに、他の材料はすべて一口大にきる。 -
2 炒める
鍋に油を熱しニンニクを炒め、鶏肉、ニンジン、ピーマン、シイタケ、栗を順に加える。 -
3 煮込む
2に水を加えて煮込み水溶き片栗粉でとろみをつける。