No.076 たっぷり根菜の炒り鶏
- カロリー:約88kcal
レシピ考案者のコメント
根菜は体を温めてくれるので、これからの季節にはいいですね。ごぼうやニンジンは繊維質が多く、消化できずそのまま出てくる場合があるので、様子を見ながらあげてください。材料
- 鶏もも肉 30g
- ごぼう 5g
- レンコン 5g
- ニンジン 5g
- シイタケ 5g
- ジャガイモ 2g
- こんにゃく 2g
- ゴマ油 小さじ1/2
- だし汁(鰹節+昆布) 適量
※上記材料は2kgのチワワの1食分になります。
作り方
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1 切る
ごぼう、レンコンは一口大に切り酢水(分量外)にさらす。 -
2 さらに切る
ニンジン、シイタケ、ジャガイモ、こんにゃくも食べやすい大きさに切る。 -
3 煮る
鍋に油を熱し、鶏肉と①を炒め、だし汁を加えてアクを取りながら煮る。