ペットフーディスト監修!わんレシピ

No.291 ポテトとかぼちゃのローストチキン風

調理時間：30分
カロリー：250kcal

ポテトとかぼちゃのローストチキン風

レシピ考案者のコメント

愛犬用にもローストチキンのような派手なごはんがあるとうれしいですよね。今回はコラーゲンたっぷり骨ごとやわらかく食べられる合鴨を使いました。炊いた白米や野菜も混ぜてマッシュポテト（かぼちゃ入り）で形を作ったら、本物みたいになりますよ。全部食べられるローストチキンをぜひ作ってみませんか。我が家の子犬も喜んで食べました！

材料

・京合鴨手羽先　煮こごり　1/2袋
・じゃがいも　　30g
・かぼちゃ　　30g
・ブロッコリー 20g
・にんじん　　15g
・白米　　50g
・豆乳　　50cc
・片栗粉　　大さじ1

※注釈テキスト

作り方

1 下準備

じゃがいも、かぼちゃ、ブロッコリーはやわらかめに火を通しておく
にんじんはすりおろしておく（あればレモン汁やリンゴ酢を数滴混ぜておく）
2 混ぜる

合鴨から2本形の良い骨をとっておく
野菜類、炊いた白米、残りの合鴨をよく混ぜる
じゃがいも,かぼちゃ,片栗粉、豆乳を混ぜてマッシュ（荒くても良い裏ごし不要）にする
3 成形

オーブン用のシートの上に具材を盛る
外側にじゃがいもとかぼちゃのマッシュを延ばす
（クリスマスのローストチキンの写真を参考にしてくださいね）
4 焼く

成形したものに卵液を塗ってオーブンで焼く
卵液は卵黄と豆乳を混ぜると塗りやすいです
焼きあがったらとっておいた骨を足の部分にさす
※オーブンは180℃で10分ていど（ご家庭の機器により調整してください）

レシピに使用した商品

今回のレシピに使用した商品はGREEN DOGの通信販売でご購入頂けます。

京合鴨手羽先　煮こごり

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手作り食へのステップ

① 注意が必要な食材を知る

ネギ類（タマネギ、長ネギ、ニラ、アサツキなど）
溶血性貧血や血尿の原因に。スープの汁も避ける事をおすすめします。

チョコレート
中枢神経興奮作用があるので、大量に食べると死に至ることもあるといわれています。

生卵の白身
生の卵白に含まれるアビジンという成分が腸内でビオチンと結合し、その吸収を阻害します。
ビオチン欠乏症になると、下痢、食欲不振、皮膚疾患などが生じます。

調味料（砂糖・塩など）
香辛料、カフェインの入ったもの。

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② 1日に必要なエネルギー量を知る

体重/kg	2	4	8	16	24	30	40
必要量/kcal	212	356	599	1008	1,366	1,615	2,004

上記必要量は健康な成猫（避妊・去勢済）の目安になります。
パートナーの年齢、運動量に合わせて必要量は異なるため、適切な調節をしてください。
（※避妊・去勢をしていない場合は上記のおよそ１割増し、シニア期は1割減らすのが目安です）

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③ 栄養バランスを考える

犬は私たちヒトより肉が多めの食事になりますが、雑食動物として進化しているので野菜、きのこ、海藻または炭水化物源（米やじゃがいもなど）も必要です。そのため毎日手作り食のみを与え続ける場合はしっかり栄養計算が必要ですが、たまの1日分やトッピング(食事の2割程度）ならそれほど気にせず気軽に作ってくださいね。

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レシピ考案

ペットフーディスト、アドバンス・ホリスティックケア・カウンセラー、ペット栄養管理士

山本由能

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